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Ovos Mexidos de Hotel / Pousada (Ovos Celestiais)

Escrito por Maurício Rodrigues em 16 de jul de 2015 | 08:00



Sabe aqueles ovos mexidos deliciosos que só comemos em bons hotéis, pousadas ou recantos de comidas típicas? São esses!
Muito fáceis de fazer e ficam maravilhosos, agora não precisa mais ficar na vontade ou aguardar a próxima viagem ou férias para comer rs...

Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de leite
Sal e pimenta a gosto
1 e 1/2 colher de chá de manteiga ou margarina

Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o leite e tempere com sal e pimenta à gosto. Bata com um garfo até ficar homogêneo e ligeiramente espumado.
Coloque a manteiga para derreter na frigideira em fogo médio ou baixo, despeje toda a mistura que fizemos e vá mexendo de vez em quando até que tudo esteja bem cozido mas ainda úmido e macio.
Não use fogo alto pois ressecará e fritará muito. Se quiser bem mexidinho fique mexendo sempre enquanto prepara e se quiser com pedacinhos maiores mexa menos.

Depois de prontos pode salpicar com  salsinha e ou cebolinha bem picadinhos e servir.

Dicas: Se quiser com bacon ou outro tipo de embutido, corte em cubinhos pequenos, frite na frigideira e depois siga os mesmos passos.

Amo esse ovo, faço muito aos finais de semana com pão caseiro, torradas... gosto de montar aquela mesa completa e aproveitar, espero que gostem da dica!
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Sobre Maurício Rodrigues

Blogueiro dos blogs Fritadeira Sem Óleo, Receitas na Pressão, Máquina de Pão e Sou Gourmet. Apaixonado por eletrodomésticos, produtos, temperos, filmes, e claro comer, beber e viver no maravilhoso mundo da culinária.

3 comentários :

  1. Hummm, parece delicioso. Acho que vai rolar amanhã aqui em casa, seguindo suas sugestões. Beijo grande.

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  2. Hummm...adoooro, não sabia como fazer. Comia em profusão nos Estados Unidos, quando viajava...obrigada pela receita. FELIZ NATAL!!!

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