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VÍDEO - Massa Fresca Caseira de Macarrão Colorida Naturalmente!



Hoje tem vídeo novo no canal, ensinarei como preparar Massa Fresca Caseira de Macarrão Colorida Naturalmente!!!

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Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber! Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos e utensílios que facilitam a nossa vida na cozinha.

32 comentários:

  1. Boa noite Mauricio eu posso lavar essas máquinas de macarrão em água corrente

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    1. Nunca, vc limpa apenas com pincel e pano secos.

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    2. Olá boa tarde tudo bem. Constaria de saber onde encontro essa varal para por o massa feita que acaba de fazer

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  2. Bom dia Maurício...adoro seus vídeos. Eu gostaria de saber como faço para a massa de beterraba ao ser cozida não perder a cor? As de espinafre e a de cenoura não perdem a cor quando cozidas mas a de beterraba fica um rosa muito claro quase da cor de massa simples. Fica muito feia no prato depois de cozida....obrigada desde já pela informação.
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    1. O truque do sal e bicarbonato que falo no video e na receita aqui no canal.

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  3. Boa tarde Maurício. Devido o atual cenário econômico, estou pensando em fazer Massas Fresca para vender. Gostaria de algumas dicas sobre como economizar os cuidados com certos alimentos e se realmente vale a pena investir nessa área. Sei que muitos gostam de massa, ainda mais fresca. Não sei exatamente para quem, se em supermercados ou lojas do ramo, porções individuais ou por quilo, ainda estou meia perdida. Na páscoa investi em chocolate e deu muito certo. Mas muitos preferem o salgados a doces. Por isso essa mudança. Uma luz por favor?

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    1. Vc tem que ver se tem público, teste antes. na hora de vender tb tem que ver o que seu publico prefere. A venda é sempre 300% sobre o valor de custo real incluindo tudo, como agua, luz, tempo, embalagens etc.... Abraços!

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    2. Obrigada, muito úteis as dicas.

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  4. Boa noite, excelente vídeo. Como congelar e armazenar a massa, tempo de validade?Obrigada!

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  5. Boa Tarde, Primeiramente parabéns pelos videos. Realmente muito bem produzidos.
    Gostaria de saber se podes disponibilizar dicas de onde comprar farinhas de trigo e semolina de qualidade em grande quantidade. O caso é que para comercializarmos a massa com farinhas importadas temos um custo muito elevado.
    Obrigado.

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    1. Olá, obrigado.
      De boa qualidade só importadas mesmo, eu uso da Le5Stagioni, se quiser saber mais veja aqui -> http://maquinadepao.blogspot.com.br/p/onde-encontrar-as-farinhas-le-5-stagione.html

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  6. Boa tarde. Maurício estou começando , como faço para armazenar as massas frescas para vender desde já muito obrigado

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    1. Conforme explico nas postagens das receitas e passo a passo aqui mesmo no blog. Abraços.

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  7. Mauricio bom dia, gostara de saber se com essas mesmas misturas de vegetais eu posso fazer as massas com mix de farinhas sem glúten?

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    1. Não, é diferente, mas confesso que não faço sem gluten, abraços.

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  8. Oi Maurício, boa noite. Estou começando neste ramo de macarrão e gostaria de saber quanto posso cobrar por quilo. Desde já agradeço. Parabéns pelas receitas são maravilhosas

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    1. Calcule o seu custo, ingredientes, mão de obra, embalagem, água, luz... tudo... aí vc saberá seu custo, depois calcule o seu custo por unidade e multiplique por 300%, o resultado será o seu preço de venda.

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  9. Maurício adoro seus vídeos ,são verdadeiramente incentivadores, estou com uma dúvida,como devo calcular a mão de obra na hora de incluir ao valor de venda da massa?

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    1. Vc deve incluir seu tempo, e todos os gastos envolvidos na produção, água, luz, embalagens, combustível, etc...

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  10. Oi amei suas receitas de massas coloridas vou testar e depois vou fazer meus comentários ok gostaria de saber como faço para comprar essa farinha aqui no Brasil encontramos alguns mercados ou não .

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  11. Bom dia..
    Tudo bem?
    Obrigado pela receita das massas coloridas..fiquei com uma dúvida me parece que vc colocou 300 gramas de faria e 1 ovo ..apenas..e depois vc comenta que são a cada 100 gramas de farinha 1 ovo...
    Poderia tirar minha dúvida..
    Obrigado pela atenção..

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    1. Vc está confundindo a receita de massa fresca tradicional com as coloridas.

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  12. Olá qual a marca do varal de massas e do processador e da maquina de macarrao?

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    1. http://bit.ly/2YO4VYo
      http://bit.ly/2UaYe41
      http://bit.ly/2KDWGJR

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  13. eu precisaria de ter ideia de valor para vender so de falar sobre agua e luz e tempo e tal nao sei calcular!!!poderia dar ideia de valor x por exemplo??

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    1. preço sugerido não existe, nem preço médio, se não vc não ganhará nada. Vc tem que somar todos os seus custos, o que gasta de ingredientes, agua, luz, tempo, embalagens, etc... achar o preço por quilo e depois multiplicar por 300%, esse será seu preço de venda por quilo. Abraços.

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  14. Olá boa noite... ótimo seus vídeos sobre massa fresca. Vi nos comentários que ja respondeu a pergunta sobre o processador que vc usa, mas ñ consegui acessar o link.
    Qual é o processador? Qual a potência dele?
    Obrigada

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  15. Adoro suas receitas!!!

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