Waffle de Maçã Integral - Rico em Fibras e Sem Farinha


Mais uma receitinha deliciosa de waffles! Essa é uma queridinha aqui em casa, eu adoro, criei essa receita bem simples alguns anos atrás pensando em algo saudável, rico e funcional para o café da manhã, então tinha que ser prática também.

A massa fica bem macia, leve e delicada, e não leva farinha de trigo apenas aveia!

Receita:
2 maçãs grandes
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos
1 colher de sopa de farinha de linhaça ou de chia (opcional)
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolo

Corte as maçãs em pedaços menores e retire as sementes, mas deixe a casca que é rica em fibras. Coloque a maçã, açúcar e os ovos no liquidificador e bata até ficarem sem pedacinhos.
Despeje esta mistura em uma tigela e acrescente a farinha de aveia, de linhaça e a canela, misture bem.
Acrescente o fermento e dê mais uma leve misturada, enquanto isso ligue a máquina de waffles para ir aquecendo.
Unte as chapas da maquina com manteiga, margarina ou óleo, pois como a massa não vai nada de gordura pode dar uma leve grudada e untar facilitará a retirada dos waffles, já que a mesma é bem delicada como falei.
Despeje 1/4 da massa na máquina, feche e aguarde, o tempo varia de acordo com sua máquina, mas esse waffle assa bem mais rápido dos que os tradicionais.
Retire com cuidado para não quebrar e sirva com mel, geleias, frutas... eu particularmente como apenas com um pouquinho de mel, uma combinação perfeita.

Rendimento: 4 unidades em média.

Dicas: Adicione frutas secas picadinhas na massa. Substitua as maçãs por 3 bananas bem maduras, e se estiverem bem doces reduza o açúcar.

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Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber! Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos e utensílios que facilitam a nossa vida na cozinha.

8 comentários:

  1. adoreiiiii pena q n tenho a máquina...vou tentar fazer como panqueca....valew mauricio

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  2. na chapa de waffles comum pode ser feito também certo?

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    1. é comum mesmo, maquina de waffle elétrica com desenho tradicional.

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  3. Oi Maurício, adorei seu blog... conheci hoje pois estava procurando receitas de waffles... amei..
    Uma dúvida: essa massa pode ser feita à noite e guardada na geladeira pra ser usada na manhã seguinte?

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    1. A básica, que ensino tb aqui no blog, pode, essa daqui não recomendo.

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  4. Oi Maurício!! Tudo bem!?! Posso substituir a farinha de aveia por farinha de coco ou de amêndoas?! Obrigado!!

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    1. Não sei te dizer que resultado terá, com certeza nem parecido, até pq coco e amêndoas não são cereais com amido.

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