Hoje ensinarei duas maneiras diferentes de preparar massas frescas recheadas! Vou preparar dois sabores de massas italianas Rana, as melhores que conheço, simplesmente maravilhosas, uma bem leve com vegetais e a outra mais cremosa. As massas da Rana são trazidas ao Brasil pela Calimp Importadora e são de extrema qualidade, feitas com farinha de grano duro, ovos frescos inteiros de galinhas criadas soltas, recheios feitos de ingredientes reais naturais, aliás super bem recheadas, sem conservantes, e ficam prontas em 4 minutinhos!
Agora você poderá fazer aquele prato de chefe em casa em poucos minutos e sem trabalho 😋


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Massa Rana de Frango com Alecrim ao Molho de Berinjela e Tomates Frescos

Ingredientes:
1 berinjela
1 tomate grande
1 dente de alho
1/2 de cebola
1 fio de azeite
Sal e pimenta à gosto

Coloque a massa Rana de Frango com Alecrim para cozinhar em água fervente com um pouco de sal, não precisa estar borbulhando, deixe cozinhar por 4 minutos. Enquanto isso corte os vegetais em cubos, refogue o alho e cebola com o azeite em uma frigideira ou panela, acrescente a berinjela e os tomates, sal e pimenta, refogue mais um pouco, acrescente a massa já cozida, refogue por mais um minuto, e sirva!
Finalize com queijo Grana Padano ralado e folhas de manjericão.


Massa Rana de Gorgonzola, Nozes e Castanhas ao Molho Cremoso de Cogumelos e Queijo

Ingredientes:
300g de cogumelos frescos de sua preferência
100g de queijo Azul Bergader (Também pode ser Grana Padano ou algum queijo que dê cremosidade)
2 colheres de sopa de manteiga de boa qualidade (pode ser margarina ou azeite)
1 à 2 dentes de alho
Sal e pimenta à gosto

Coloque a massa Rana de Gorgonzola com Nozes e Castanhas para cozinhar em água fervente com um pouco de sal, não precisa estar borbulhando, deixe cozinhar por 4 minutos. Enquanto isso corte o alho em fatias finas e refogue levemente na manteiga em uma frigideira ou panela, depois coloque os cogumelos frescos fatiados e refogue mais um pouco. Acrescente 2/3 do queijo esfarelado e deixe derreter e dar cremosidade, acrescente a massa já cozida, refogue por mais um minuto, e sirva!
Finalize com queijo Azul Bergader esfarelado por cima. Se desejar acrescente um pouco de nozes picadas.

Para conhecer todos os sabores das massas Rana e a grande variedade de produtos que a Calimp Importadora traz ao Brasil acesse o site deles e siga nas redes sociais. Lá você também encontra diversas receitas e pode saber onde encontrar em sua região caso não localize no supermercado mais próximo.

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